Американские ученые провели эксперимент на лабораторных крысах и пришли к выводу, что сало, жирное мясо, пирожные и другие продукты с высоким содержанием жиров могут вызывать зависимость.
В ходе эксперимента грызунов разделили на три группы. Первую группу кормили привычной для грызунов едой. Вторая группа питалась жирной пищей только два часа в день. Третью группу кормили только высококалорийной пищей.
В результате, крысы из третьей группы не только набрали лишний вес, у них также произошли некоторые изменения в мозге. На прием жирной пищи мозг откликался, как на наркотик. Через некоторое время ученые установили, что мозг “привык” к жирной пище и перестал насыщаться прежним количеством еды.
Между тем исследователи не утверждают однозначно, что жирная пища вызывает такие же реакции в организме человека. Однако советуют употреблять высококалорийные продукты с осторожностью.
likar.info
